富士湧水ポーク
さっぱりした脂、
甘みを感じる旨味。
「富士湧水ポーク」は、名水100選にも選ばれた都留市のミネラル豊富な富士の湧水で育ち、一定の条件を満たした豚だけに与えられるブランド呼称です。
「富士湧水ポーク」という名前の通り、飼育時の餌には山梨県都留市の湧水が使われています。
豚にとって水は、非常に重要な食糧のひとつです。
豚の飼育にとってストレスフリーな環境の中で育てているからこそ、絶品の味わいをご提供できます。
甘みのある脂質、肉のしまり、柔らかい肉質そして旨味とコクはまさに絶品です。
子どもが喜ぶ！大人も嬉しい！おいしい食べ方
ブロックのハムを手に入れたら、まずは定番の「ハムステーキ」で！富士湧水ポークの美味しさを堪能できます。
＜ポイント＞
- ハムの厚みはお好みで！
- 固い野菜は下茹でしておきましょう
- 焼く時の音と香りもお楽しみください
ハムステーキにおすすめの商品
- ボロニア 600g
- プレスハム 600g
- ハムステーキ 190g（スライスしてあります）
スモークしていない富士湧水ポークの「ホワイトウインナー」はポトフにもおすすめで、煮こんでも肉のうまみが消えません。
＜ポイント＞
- 野菜に串が通る程度煮えてからソーセージを入れましょう
- 煮こんでも消えないソーセージの旨みを、たっぷりの野菜と一緒に味わってください
ソーセージポトフにおすすめの商品
脂分が少なくさっぱりしていて、プリプリとした食感の「ももはむ」は、火を通さずに食べるのがおすすめです。
＜ポイント＞
- 写真では、キャベツの粒マスタードマリネ、キャロットラペ、紫タマネギのマリネを一緒に挟みました。（付け合わせとして作り置きしておくと便利ですよ！）
- トーストの粗熱が取れてから挟みます
トーストサンドにおすすめの商品
- ももはむ 約110g（スライスしてあります）
白菜だから巻きやすく、焼くだけなのでとっても簡単。口の中でチーズ、白菜、ボロニアの食感と旨みが広がります。
＜ポイント＞
- 白菜は容器にラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱
- 縦切りのボロニアソーセージに、白菜をじく側から巻きます
- フライパンで、白菜の巻き終わり側から先に焼きます
- とろけるチーズを乗せたり、お好みで塩コショウで味をととのえてください